Combinatii de alimente si ingrediente de evitat in sarcina

In sarcina trebuie sa te gandesti de doua ori inainte sa mananci ceva sau sa bei anumite tipuri de bauturi, de ingrediente. Iti faci rau si tie, si copilului care se dezvolta in uter, te simti rau si risti sa ajungi la urgenta sau sa ai complicatii in timpul perioadei de graviditate. Anumite combinatii de alimente si ingrediente sunt de evitat in cele 9 luni daca vrei sa te simti bine si sa nu ai nici probleme cu sistemul digestiv.

De foarte multe ori suntem tentati sa incercam diferite combinatii sau descoperim ca ne plac unele, desi sunt ciudate sau nu le-am mai vazut la altii. Dar in sarcina nu e rost de astfel de incercari si trebuie sa renuntam si la combinatiile care ne faceau placere si care nu ne provocau stari de rau in trecut, mai ales daca au si ingrediente sau alimente periculoase in sarcina. Daca nu stii care ar fi aceste combinatii si vrei sa iti asiguri o sarcina cat mai usoara si fara evenimente neplacute ar fi bine sa parcurgi lista de mai jos si sa iti notezi combinatiile „fatale”:

Alimente care contin mult calciu si surse de fier, suplimente de fier. Este bine sa te feresti de aceasta combinatie mai ales ca o sursa de calciu poate inhiba absorbtia fierului nehem gasit in legume, cereale. Da, ai nevoie de calciu si de fier in sarcina, insa daca nu vrei sa le anulezi efectele si sa ai probleme cu organismul vei consuma alimente cu mult calciu cu doua ore cel putin inainte sau dupa ingrediente, alimente, surse de fier.

Cafea sau ceai care au multa cofeina si alimente cu mult fier. Se reduce rapid absorbtia fierului la nivelul sistemului circulator, digestiv, ai si asa nevoie de mai mult fier in sarcina, deci e o combinatie de evita. Nu se vor bea ceaiuri, cafea in timpul meselor, ci intre mese si numai mult de 200 mg cofeina pe zi din orice fel de surse. Daca puteti e bine sa eliminati cafeua si cofeina in sarcina ca sa nu ajungeti la complicatii si la probleme si cu tensiunea, cu digestia, cu sistemul cardiovascular.

Fructe, alimente crude, necoapate si alimente gata de mancat, neigenizate corespunzator. Riscul de contaminare si de infectare e mare, multe bacterii pot sa afecteze grav sarcina, de exemplu Salmonella, Listeria. Nu se va pune carne cruda pe acelasi tocator, suprafata ca legumele nefierte, ouale crude nu au ce cauta in deserturi. E bine sa ai tavi si ustensile separate pentru alimentele si ingredientele crude si cele gata de servit.

Branzeturi nepasteurizate si salam, orice mezeluri, carne procesata excesiv. Poti sa te trezesti cu Listeria si sa fie afectat si bebelusul din burtica. Nu vei consuma, de pilda, sendvis cu sunca si branza nepasteurizata. Intotdeauna in sarcina alegi doar branzeturi pasteurizate, mezelurile trebuie pregatite termic la cel putin 70 de grade Celsius inainte de consum. Se poate ajunge si la indigestie si probleme cu intestine daca nu esti atenta la aceste combinatii explozive. Daca vrei neaparat sa mananci mezeluri si branza, le mananci separat, faci o pizza de casa cu ingrediente cat mai calitatite, faina integrala si ai rezolvat problema.

Ficat si surse, suplimente cu vitamina A in cantitati mari. In ficat ai foarte multa vitamina A sau retinol, iar aceasta vitamina acumulata in exces in corpul mamei poate sa provoace malformatii congenitale la fat. Da, poti gusta ficat, de pui de preferat, de curcan, dar in cantitati mici si foarte bine gatit, fara prajeli, fara ulei mult, fara condimente multe.

Alimente si ingrediente cu aciditate mare, picante si mese bogate. Vei avea greata mai greu de stapanit, arsuri gastrice, nu ai voie sa combini sucuri de portocale, fructe cu mancare picanta. Se vor manca alimentele care irita sistemul digestiv in portii mici si mereu cu ceva bazic pentru neutralizare, cu o salata, cu niste alimente, ingrediente de calitate bazice.

Peste crud marinat cu otet si lamaie. Da, poti spune ca e vorba de acid si acidul distruge orice fel de paraziti, bacterii, dar te poti trezi cu toxinfectii si cu probleme grave de santate. Daca vrei sa mananci peste alege varianta gatita la abur, la cuptor, fara prajeli insa. Poti sa il mananci cu legume, salate, cu ce vrei tu, totul pregatit acasa. Te feresti si de celebrul sushi daca nu vrei sa ai probleme si tu, si bebe.

Fructe de mare si produse lactate. Ajungi in cele mai multe cazuri la diaree, la disconfort digestiv sever, sistemul tau digestiv si asa e sensibil. Fructele de mare sunt recomandate in general in sarcina, dar doar daca sunt gatite bine, la temperaturi inalte, si mancate in portii reduse, la perioade mai lungi de timp intre ele. Produsele lactate se pot bea, manca separat daca vrei, dar si ele trebuie sa fie pasteurizate si luate doar din surse sigure, fierte, folosite in diverse preparate.

Ciuperci crude si alimente, ingrediente fermentate. E o combinatie prea puternica pentru sistemul digestiv, si asa ai sensibilitate mare in sarcina. In ciuperci poti avea toxine, care se distrug imediat doar daca le gatesti, ingredientele fermentate pot sa duca la balonare, probleme de digestie grave, la reactii alergice in combinatie cu ciupercile crude.

Soia fermentata si alimente bogate in iod. Sunt unii oameni care adora miso, de exemplu, care are soia fermentata, si de cele mai multe ori ajung sa manance asa ceva in combinatii cel putin bizare cu alimente bogate in iod. Nu se mai absoarbe iodul daca mananci des soia fermentata, functionarea tiroidei este afectata, fatul nu se va mai dezvolta corect din punct de vedere neurologic.

Carne de vanat cu ciuperci din padure. In carnea de vanat ai in unele cazuri o multime de paraziti, printre care si Toxoplasma gondii, foarte periculosi pentru bebe si pentru mamica. Ciupercile din padure pot fi toxice si ele si se poate ajunge la o intoxicatie de toata frumusetea. Cel mai bine renunti la vanat si consumi doar carne slaba, usoara, de pui, curcan, de vita, slaba si incerci sa ai o alimentatie bogata in legume pregatite termic, ciuperci cumparate din surse sigure.

Tahini crud cu sushi. Te poti trezi cu Salmonella sau cu listeria foarte usor daca le consumi impreuna in sarcina. Riscul de infectii alimentare e crescut, uneori poate sa apara nasterea prematura si complicatiile pentru bebe. Cel mai bine renunti la amandoua in sarcina.

Alimente, ingrediente grase si prajite alaturi de alimente acide. Da, stii de combinatiile clasice de cartofi prajiti cu ketchup, pizza cu branza si sos de rosii, carne prajita cu multa grasime cu sos de rosii. Aceasta combinatie poate sa agraveze si sa declanseze arsurile stomacale si o indigestie serioasa. Presiunea uterului asupra sistemului digestiv si modificarile hormonale pot sa agrave simptomele, asa ca e de dorit sa te feresti de astfel de combinatii.